年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:"年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。"

一些食品加工廠生產(chǎn)年糕，進行深加工，有的廠家把年糕條上漿裹面包糠，然后油炸或者速凍進行加工，然后派送到飯店或者超市等進行銷售。也就帶動了一些食品廠的發(fā)展，從而使食品機械行業(yè)進一步研發(fā)上漿裹粉機設備。江蘇年糕條裹面包糠機

諸城市有為機械科技有限公司就是一家專業(yè) 制作肉餅成型，上漿裹粉機設備，油炸機清洗設備的廠家。以多年的工作經(jīng)驗以及客戶反饋的有效信息進行研發(fā)了幾代新產(chǎn)品。

在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎上，利用現(xiàn)代化的原料、工藝，開發(fā)更多新口味來吸引不同消費者和提高品牌影響力;對現(xiàn)有產(chǎn)品升級，創(chuàng)造新穎的口味來避免同質(zhì)化競爭。如用味滋海韓式烤肉粉調(diào)味的韓式烤肉餃和用烤蝦肉粉調(diào)味的烤蝦味餃子等產(chǎn)品，在不破壞原有營養(yǎng)的同時，還可滿足消費者對新口味的需求。

有為機械上面包屑江蘇年糕條裹面包糠機通用設備：

制作無故雞柳、雪花排條，雞排等肉制品都可以用到{精}裹糠機。該設備{長}一機多用，可以增加生產(chǎn)效率節(jié)省成本！

產(chǎn)品介紹：

裹糠機能自動完成產(chǎn)品的上面包糠的過程，細糠、粗糠均可。上漿后的產(chǎn)品進入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包糠，從上料斗流下的面包糠將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過壓輥壓緊，上、下網(wǎng)帶上的面包糠厚度可方便調(diào)節(jié)。上糠后經(jīng)風淋，漿多余的面包糠吹落。設備特點：可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標準，便于清洗。

 裹糠機是油炸制品加工過程中的前處理設備，其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包糠，對油炸制品起保護作用，并可增加產(chǎn)品色澤及風味。是油炸制品加工過程中*的設備。裹糠機與上漿機配合使用，亦可單獨使用?？梢詫κ袌錾狭餍械臐h堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進行上糠處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上糠設備。

使用方法：

1、接通動力柜中裹粉機電源，再接通裹粉機控制柜電源。

2、啟動裹粉機檢查能否正常運行，如發(fā)現(xiàn)異常及時處理，確保合面機正常運行。

3、啟動裹粉機，加入原料和粉類進行裹粉操作。

4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

5、傳送帶和滾筒進行滾動從而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒，具體操作按《設備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

設備使用注意事項：

1.設備要放在水平地面上，帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開，防止設備滑動。

2.按設備額定電壓接好電源。

3.再根據(jù)設備上的提示正確進行操作。