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快速水分檢測儀

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冠亞牌水分測定儀---小麥水分含量對于面粉粉色的影響

閱讀：487發(fā)布時間：2013-3-7

冠亞牌水分儀,小麥含水率檢測儀,谷物測水儀,水分分析儀報價.小麥中含水量對于小麥粉的品質(zhì)有很大的關(guān)系，適當(dāng)?shù)暮坑欣诒ＷC面粉質(zhì)量與提高出粉率，同時水分含量能夠促使蛋白分解酶的活性、游離氨基酸的含量、糖化活性、蔗糖和各種還原糖的含量產(chǎn)生變化，而水分含量也會導(dǎo)致小麥粉再研磨過程中產(chǎn)生一定的影響。小麥粉的色澤是面粉品質(zhì)的一個重要參數(shù)，

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