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技術(shù)文章

葉綠素和葉綠體兩者之間的差異

閱讀:939發(fā)布時(shí)間:2013-2-4

葉綠素和葉綠體
  "葉綠素儀測(cè)量出的葉綠素真是奇妙的很,一般我們以測(cè)量的spad值來表示。它躲在葉綠體內(nèi),那么,這葉綠體為什么不叫葉綠素,它們不是一個(gè)東西嗎?"
  "當(dāng)然不是一個(gè)東西。葉綠體內(nèi)有葉綠素,但也有別的東西。據(jù)科學(xué)家研究,這里面的東西可相當(dāng)?shù)膹?fù)雜。葉綠體里面除了葉綠素外,還有一種'葉黃素'。在秋天,葉子受了環(huán)境改變的影響,細(xì)胞內(nèi)的葉綠素遭受破壞了,于是,葉子變黃了。為什么會(huì)變黃呢?因?yàn)檫@時(shí)候,葉綠素雖然遭到破壞,但葉綠體里面的'葉黃素'并沒有被破壞。這事,葉黃素就起到了作用,使葉子變成了黃色。
  葉綠體內(nèi)還有一種叫'胡蘿卜素'的物質(zhì)。胡蘿卜素也是有點(diǎn)黃色的,它對(duì)于人和動(dòng)物的好處很大。胡蘿卜素可以產(chǎn)生甲種維生素,人們身體內(nèi)缺乏這種甲種維生素就不夠健康,并且要害眼病。植物里面含有的胡蘿卜素越多,營養(yǎng)價(jià)值就越大。不過,胡蘿卜素在植物別的細(xì)胞內(nèi)也有的,比如胡蘿卜的根里,就充滿這種東西。
  這就是葉綠素的本身,也并不是只有一種物質(zhì)。據(jù)科學(xué)家的研究,證明葉綠素本身包含有兩種稍有不同的綠色,因?yàn)樵斐蛇@兩種綠色的物質(zhì)有所不同,所以也就把它們?nèi)チ藘蓚€(gè)名字:一個(gè)叫'葉綠素甲',一個(gè)叫'葉綠素乙'。
  葉綠素不容易溶化出來,但也不是溶化不出來,有一個(gè)辦法,可以用酒精把它們分離出來。我們采用幾片葉子,放在酒精里面去煮,等到酒精煮開了,再把葉子拿出來看。這時(shí)候,葉子的顏色變成白的了。而酒精呢,像青梅酒一樣,顯出美麗的綠色。"
  以上為今天文中,為大家?guī)淼娜~綠素和葉綠體的區(qū)別,以免混淆。


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