| 卡塞爾機械（浙江）有限公司
主營產(chǎn)品： 鋁氧化冷水機,超低溫冷凍機組 |
9
聯(lián)系電話
13575769127
公司信息
- 聯(lián)系人：
- 王
- 電話：
- 0571-85606184
- 手機：
- 13575769127,15356826256
- 傳真：
- 0571-56389025
- 地址：
- 湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號
- 郵編：
- 個性化：
- www.nbkassel.net
使用凍干機的草莓凍干過程
2021-7-5 閱讀(2106)
凍干草莓怎么做出來的？首先需要準備一臺凍干機設備，如果大批量生產(chǎn)，則還需要凍干前后處理設備。紅鹿凍干機小編在這里整理下，整顆草莓脆凍干制作方法。
整顆草莓凍干制作流程：挑選→去蒂→清洗→擺盤→真空冷凍干燥→包裝。如果做草莓凍干塊，在去蒂清洗后，分切小塊即可。
凍干草莓（整顆）制作方法，主要如下：
一、前處理
采摘、挑選品相好的新鮮草莓，外觀差些的，可以切塊；
去除草莓頂部蒂和柄（如果不做要求，可以保留），清洗干凈；
平整鋪放到凍干機的物料盤內(nèi)；
二、真空冷凍干燥（凍干）
將裝滿草莓的物料盤，放進凍干機設備的凍干室內(nèi)；
開啟凍干設備，選擇草莓的凍干程序，機器的控制系統(tǒng)即可自動運行。
200平方凍干機，2噸處理量
三、后處理
等待凍干程序運行結(jié)束，關閉凍干設備，取出凍干好的整顆草莓干
選擇密封性好的的袋子或者罐子，密封包裝，或者充氮氣包裝；
注意：不可以長期外露空氣，避免吸水回潮。
