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無(wú)錫市江大聯(lián)盛水處理科技有限公司

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技術(shù)文章

釀酒行業(yè)用純水設(shè)備膜分離技術(shù)有什么用?

閱讀：41發(fā)布時(shí)間：2024-12-12

　　釀酒行業(yè)用純水設(shè)備膜分離技術(shù)可去除啤酒中的渾濁漂浮物、除去酵母、乳酸菌等微生物，并且改善啤酒的口味和提高透明度，也可用濃縮啤酒，用于回收啤酒釜底的發(fā)酵殘液，使啤酒產(chǎn)量增加。酒類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中能夠利用膜技術(shù)在如下工藝中：酒的澄清;調(diào)節(jié)酒精度;酒的分離、凈化(脫酸過(guò)程);凈化和濃縮糖類(lèi);凈化工藝用水調(diào)節(jié)酒精純度。在不改變發(fā)酵時(shí)間和初始糖濃度等發(fā)酵參數(shù)的條件下，膜技術(shù)允許酒類(lèi)生產(chǎn)商能夠生產(chǎn)出不同酒精度的酒。酒類(lèi)主要是通過(guò)發(fā)酵來(lái)制取，在發(fā)酵罐中，果汁中的糖液被發(fā)酵制成乙醇，然后通過(guò)膜設(shè)備進(jìn)行澄清，應(yīng)用MF、NF、RO等膜技術(shù)，能夠明顯提高現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝。

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