桶裝純凈水市場(chǎng)混亂 生產(chǎn)一桶一分鐘

隨著生活水平的提高，桶裝水憑借其飲用方便、水質(zhì)潔凈等優(yōu)勢(shì)，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。然而，市場(chǎng)上的桶裝水種類繁多，水質(zhì)和水桶也有很大的差異，作為消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇安全放心的產(chǎn)品？市場(chǎng)上的桶裝水是否可以*放心飲用？帶著這些疑問(wèn)，記者對(duì)山西省太原市的桶裝水市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。

一分鐘生產(chǎn)一桶純凈水

“我們這兒各種水都有，但人們一般買的都是*的純凈水，我們也是從水廠多拿一些這種水，貴的水買的人太少。”李和朋友在太原經(jīng)營(yíng)一家桶裝水配送中心已有8年，他告訴記者，雖然他們經(jīng)營(yíng)著純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水3種產(chǎn)品，但70%左右的銷量來(lái)自純凈水的銷售。

當(dāng)記者問(wèn)起消費(fèi)者是否會(huì)擔(dān)心水桶和水的質(zhì)量時(shí)，李說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)桶裝水的水質(zhì)好壞、價(jià)格高低十分關(guān)心，但對(duì)盛水器具的衛(wèi)生問(wèn)題卻很少注意。

消費(fèi)者對(duì)于低價(jià)桶裝水的巨大需求使得很多桶裝水配送中心選擇廉價(jià)桶裝水。那么，桶裝純凈水的質(zhì)量如何？水桶是否衛(wèi)生？記者進(jìn)行了進(jìn)一步調(diào)查。

記者從太原市狄村北街出發(fā)，來(lái)到小店區(qū)某村。幾經(jīng)打聽，在該村小學(xué)北面的一條南北走向的小巷里，找到了一家桶裝水生產(chǎn)廠。

只見三三兩兩的三輪車載著一桶桶純凈水在這條小巷里進(jìn)進(jìn)出出。有村民告訴記者，巷子里有座二層小樓，小樓的一層即為桶裝水生產(chǎn)車間。

記者以買水名義來(lái)到車間門口，在表明來(lái)意后，一名工作人員與記者交談起來(lái)，但是回答顯得十分謹(jǐn)慎。

這個(gè)桶裝水廠的生產(chǎn)車間分為兩個(gè)區(qū)域，外面的一個(gè)區(qū)域非常干凈，隔著一道小門就是生產(chǎn)車間的內(nèi)部區(qū)域，不時(shí)有人進(jìn)出。利用工作人員進(jìn)出開門的間隙，記者向里面看去，發(fā)現(xiàn)屋里到處污水橫流，塑料包裝袋滿地都是，而且消毒、灌裝、包裝的整個(gè)過(guò)程竟然都是在這一間屋子里完成的。

記者看到，生產(chǎn)車間內(nèi)部區(qū)域門口有一個(gè)大盥洗盆，一名女工人拿著一根綁著抹布、蘸著洗潔精的木棍在桶裝水桶里轉(zhuǎn)了幾圈后交給另一名工人，這名工人拿著一根水管，對(duì)著水桶里沖一下，將水倒掉后，整個(gè)清洗消毒過(guò)程就結(jié)束了。

清洗過(guò)后的水桶交到一名婦女手中，這名婦女?dāng)Q開水開始灌裝，隨后蓋上蓋子，套上塑料薄膜，貼上標(biāo)簽，一桶純凈水就這樣誕生了。整個(gè)過(guò)程約一分鐘左右。

劣質(zhì)水桶不安全卻

記者了解到，按照正規(guī)的生產(chǎn)過(guò)程，一桶合格的純凈水需要經(jīng)過(guò)“水源水--粗濾--精濾--去離子凈化--殺菌--灌裝封蓋--燈檢--成品”的過(guò)程。如果按照正規(guī)的生產(chǎn)過(guò)程，外加必要的生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備投資，光前期投入就將近70萬(wàn)元。巨大的前期投資使不少生產(chǎn)者選擇了生產(chǎn)成本低、見效快、收入高的小作坊生產(chǎn)方式。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)證小廠生產(chǎn)一桶純凈水的成本是5角至6角，加上房租等其他費(fèi)用也就是1元，按每桶2元批發(fā)銷售，一桶水賺1元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前太原市每天的桶裝純凈水銷量至少為5萬(wàn)桶，僅平陽(yáng)路的一個(gè)供水站一天就能賣出100桶左右。利潤(rùn)空間可謂相當(dāng)廣闊。

據(jù)一名從事桶裝水生意十余年的師傅介紹，不論桶裝水加工廠還是供水點(diǎn)，除了初期投資的生產(chǎn)設(shè)備外，zui大的開支就是桶。為了降低成本，有的生產(chǎn)廠家、經(jīng)營(yíng)戶就在桶上做文章。

記者采訪了解到，目前市面上用來(lái)裝純凈水的桶有4種，的一種桶每個(gè)32元；還有一種使用全新料制成的桶，每個(gè)26元；另外一種是用全新料與回收料混合制成的，每個(gè)23元；*的一種是每個(gè)桶22元。前兩種桶，外觀透明光滑；后兩種桶，外觀色彩暗淡，透明度較差。

在太原市親賢街、解放路、平陽(yáng)路，記者發(fā)現(xiàn)，一些商戶出售的桶裝純凈水所使用的桶，要么為混合材料制成，要么就是用回收材料制成的。

平陽(yáng)路的一名商戶對(duì)記者說(shuō)：“一個(gè)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的合格桶，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)zui低也要30多元，成本太高，很多消費(fèi)者也不愿意掏這么多押金。而如果換成回收桶的話，成本22元，押金25元，有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。再說(shuō)，有幾個(gè)消費(fèi)者認(rèn)真看桶的質(zhì)量？”

記者采訪了解到，加工廠及供水點(diǎn)熱衷于使用回收料制成的桶，還有一個(gè)原因就是，雖然他們用的是回收料桶，但向客戶收取的是合格桶的押金。由于回收料桶質(zhì)量差，容易發(fā)生漏水、爆裂等問(wèn)題，一旦出現(xiàn)上述問(wèn)題，他們就會(huì)說(shuō)是客戶使用不當(dāng)造成的，押金也就成了水廠或水站的囊中之物。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，禁止使用回收材料再次作為食品包裝材料的原料。因?yàn)樗霸谑褂眠^(guò)程中就可能已經(jīng)沾染上對(duì)人體有害的病菌，另外回收桶在高溫情況下易變形，通常無(wú)法耐受足夠的高溫消毒，部分企業(yè)為增加其使用壽命，也省略了必要的高溫消毒環(huán)節(jié)，因此，使用劣質(zhì)桶容易造成水質(zhì)污染等安全隱患。

市場(chǎng)混亂無(wú)奈監(jiān)管難度大

那么，對(duì)于桶裝純凈水是否有相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？據(jù)了解，目前桶裝飲用水實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，未獲得審查合格并取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)一律不得生產(chǎn)。產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加貼“QS”標(biāo)志才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。目前太原市獲得QS生產(chǎn)許可證的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)有20余家，但大大小小的桶裝水加工廠卻有50余家，大部分小型企業(yè)屬于無(wú)證生產(chǎn)。

記者了解到，對(duì)于桶裝純凈水市場(chǎng)的亂象，太原市相關(guān)部門也進(jìn)行過(guò)幾次查處，而且取得了良好的效果。但是由于大部分小型桶裝水加工企業(yè)處于農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部，白天關(guān)門晚上生產(chǎn)，甚至采取“打一槍換一個(gè)地方”的辦法，要想*整治還存在一定的難度。

太原市*食品處處長(zhǎng)王紅英在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，按照相關(guān)條例規(guī)定，桶裝水在生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管由食品處負(fù)責(zé)，但太原市負(fù)責(zé)食品管理的執(zhí)法人員只有20余人，面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)，監(jiān)管難度顯而易見。

如何解決桶裝純凈水市場(chǎng)存在的監(jiān)管難題？山西大學(xué)法學(xué)院教授陳晉勝認(rèn)為，質(zhì)檢、工商等監(jiān)管部門應(yīng)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格依照相關(guān)規(guī)定對(duì)桶裝飲用水的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行細(xì)訪詳查，整飭乃至取締一些違規(guī)生產(chǎn)、銷售不合格桶裝飲用水的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)；新聞媒體、社會(huì)組織及廣大公民也要通過(guò)輿情監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)、舉報(bào)和揭露桶裝飲用水生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的違規(guī)違法行為，使不合格的桶裝飲用水出不了生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的“家門”，進(jìn)不了消費(fèi)者的“戶門”。

小作坊消毒過(guò)程：一名女工人拿著一根綁著抹布、蘸著洗潔精的木棍在桶裝水桶里轉(zhuǎn)了幾圈后交給另一名工人，這名工人拿著一根水管，對(duì)著水桶里沖一下，將水倒掉后，整個(gè)清洗消毒過(guò)程就結(jié)束了。

按照正規(guī)的生產(chǎn)過(guò)程，一桶合格的純凈水需要經(jīng)過(guò)“水源水--粗濾--精濾--去離子凈化--殺菌--灌裝封蓋--燈檢--成品”的過(guò)程。