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庖肉牛肉粒

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更新時間：2022-03-18 11:22:35瀏覽次數(shù)：257次

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產(chǎn)品簡介

【產(chǎn)品名稱】通用名稱：庖肉牛肉粒英文名稱：CookedMeatParticles【產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格】產(chǎn)品編號產(chǎn)品類型包裝規(guī)格027140肉粒250g/瓶【產(chǎn)品用途】加入庖肉基礎(chǔ)，配成庖肉培養(yǎng)基

詳細(xì)介紹

【產(chǎn)品名稱】

通用名稱：庖肉牛肉粒

英文名稱：Cooked Meat Particles

【產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格】

產(chǎn)品編號	產(chǎn)品類型	包裝規(guī)格
027140	肉粒	250g/瓶

【產(chǎn)品用途】

加入庖肉基礎(chǔ)，配成庖肉培養(yǎng)基。

【檢驗原理】

庖肉牛肉粒為變性肉蛋白質(zhì)，含有較多的硫氫基團(tuán)，硫氫基團(tuán)起還原作用，為厭氧細(xì)菌提供良好的生長環(huán)境。

【配方成分】

煮沸處理的脫水牛肉粒

【使用方法】

稱取庖肉基礎(chǔ)50g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝至已加入適量牛肉粒的試管中，牛肉粒加至試管2-3 cm高，液體培養(yǎng)基超過肉粒表面約1 cm，還可考慮加入還原鐵粉0.1-0.2 g/L，然后加(029110)無菌液體石臘0.3-0.4 cm，121℃滅菌15 min，超過24 h使用加熱摳氧。

【質(zhì)量控制】

下列質(zhì)控菌株接種后于35～37℃培養(yǎng)24h，觀察結(jié)果如下表：

指標(biāo)	質(zhì)控菌株及編號	標(biāo)準(zhǔn)值	特征性反應(yīng)
生長率	產(chǎn)氣莢膜梭菌ATCC13124	混濁度2	肉湯渾濁
	生孢梭菌ATCC19414

【儲存條件與保質(zhì)期】

貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。