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技術(shù)文章

離子色譜法檢測(cè)牛奶中的微量碘

閱讀：24發(fā)布時(shí)間：2022-9-15

  碘是人體必需的微量元素，碘的缺乏或過(guò)量攝入都會(huì)使人的甲狀腺功能紊亂，影響身體和智力的發(fā)展。而嬰幼兒所需碘主要來(lái)源于母乳和嬰幼兒配方奶粉，所以對(duì)產(chǎn)婦和嬰幼兒配方奶粉以及牛奶中碘的檢測(cè)具有重要意義。

  可采用帶有脈沖安培檢測(cè)器的離子色譜檢測(cè)了嬰兒配方奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉以及鮮牛奶中的微量碘，以NaOH作淋洗液，直接進(jìn)樣，方法的檢測(cè)限達(dá)1 µg/L。

  方法儀器：離子色譜儀；安培檢測(cè)器；AS11分離柱；G11保護(hù)柱。

  離子色譜條件：淋洗液：0.04 mol/L NaOH，流速：1.0 mL/min；脈沖安培檢測(cè)器：Ag工作電極；Ag/AgCl參比電極工作電壓：0.07 V；進(jìn)樣量：50 µL。

  測(cè)定方法：量取7.0  mL牛奶， 加入2  mL體積分?jǐn)?shù)為3％ 的醋酸稀釋至10 mL，搖勻。 于3500轉(zhuǎn)/分速度下離心3 分鐘，上清液用0.45 µm濾膜過(guò)濾。取5.0 mL濾液， 加0.2 mL 3 mol/L NaOH混勻， 于3500轉(zhuǎn)/分下離心3分鐘， 用0.45 µm濾膜再過(guò)濾。樣品經(jīng)過(guò)上述兩步處理分別脫去蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物后，用于離子色譜直接進(jìn)樣分析。


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