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技術文章

火焰原子吸收法測定棗汁飲料中微量元素的含量

閱讀:55發(fā)布時間:2022-7-15

   棗是中國*的果品,含有豐富的蛋白質、維生素、多糖和礦物質,具有*的營養(yǎng)和藥用價值,是優(yōu)良的天然保健品。據(jù)國內外醫(yī)藥學文獻報道,金絲小棗可用于清血液、降血脂、調血壓、緩和動脈硬化,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病癥均有療效。經常食用可以抗疲勞、抗衰老和增強免疫能力。因此,分析測定棗汁飲料中的礦物質成分尤其重要。

   鈣、鎂、銅、鋅、鐵和錳元素的測定方法主要有分光光度法、火焰光度法、原子吸收光譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜等?;鹧婀舛确y鈣鎂靈敏度低,誤差較大。分光光度法應用范圍廣,但操作繁瑣。原子吸收光譜法已在糧食作物和中草藥分析中得到應用,但測定金絲小棗汁飲料中的微量元素未見報道。本研究用火焰原子吸收光譜法測定棗汁飲料中6中微量元素的含量,且對樣品制備方法和基體干擾的影響進行探討,優(yōu)化了測量條件。為廣泛開發(fā)和研究棗資源提供理論依據(jù)。

儀器準備

一、名稱

4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計

 

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學機械設計,安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術,可選擇的扣除背景技術,以及由工作站提供的各項方便功能,適應您對測定的自動化的追求。

儲備液制備

鈣、鎂、銅、鋅、鐵和錳標準溶液,按常規(guī)方法配制成濃度為1mg.mL-1的標準儲備液。標準工作液用1%硝酸逐級稀釋至所需要的濃度。La(NO3為分析純,

HCI、HNO3、HCIO4均為優(yōu)級純。試驗用水為雙蒸水

儀器工作條件

測定結果

 


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