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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品:815條

所在地區(qū):江蘇南京市

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技術(shù)文章

高效液相色譜測(cè)定蛋糕中的姜黃素

閱讀:581發(fā)布時(shí)間:2020-4-27

   姜黃素是食品中的天然色素。GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,姜黃和姜黃素可作為著色劑著色在糖果、糕點(diǎn)、飲料、果凍等食品中使用,同時(shí)控制了zui大使用量。

儀器準(zhǔn)備

 

儀器簡(jiǎn)介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測(cè)器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時(shí)控制數(shù)臺(tái)P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測(cè)器及恒溫柱箱等,實(shí)行多元高壓洗脫、波長(zhǎng)掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測(cè)、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測(cè)、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

樣品處理:

采用高速分散器提取樣品,將樣品充分打碎,選擇乙醇-氨水(體積比為3:1)作為提取溶劑,既能夠獲得澄清的上清液,同時(shí)也大大提高了姜黃素的萃取率??刂?真空度放慢洗脫速度,使洗脫液流下速度控制在1-2滴/s,充分將聚酰胺吸附的姜黃素溶出。

 

 

譜條件:

 

色譜柱

島津VP-ODS不銹鋼柱

流動(dòng)相

乙腈:4%冰醋酸=68:32

柱溫

室溫

流速

1.0mL/min

檢測(cè)波長(zhǎng)

430nm

進(jìn)樣量

10μm

 

譜圖分析


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