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江蘇晶美生物科技有限公司

大豆異黃酮提高性*活質量

時間:2016-9-12閱讀:446
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大豆異黃酮的類雌激素作用,可滋潤女性重要的性器官---陰*,增加性腺分泌,增厚陰*上皮,使女性陰*肌肉彈性增強,從而提高性**活質量。

各種大豆制品中異黃酮含量和種類分布不同,不僅與大豆品種和栽培環(huán)境有關,還與大豆制品的加工工藝密切相關。水處理、熱處理、凝固、發(fā)酵等加工環(huán)節(jié)和方法顯著地影響了大豆制品中異黃酮的含量和種類分布,特別是大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白的不同提取方法其中異黃酮含量影響極大。

  1. 、水處理:浸泡使10\%的異黃酮流失于浸泡水中,且水處理后的大豆中游離型異黃酮增加,這是因為豆類自身存在的β-glucosidases酶水解葡萄糖苷的結果。
  2. 加熱:水煮加熱增加了異黃酮向外滲透速率,使大量異黃酮因滲入加熱水中而丟失,同時熱處理還顯著改變了豆制品中異黃酮種類的分布,因為熱處理時β-glucosidases酶活性增強,使異黃酮葡萄糖苷水解為游離型異黃酮,因而制品中游離型異黃酮較原料大豆或大豆粉中的有所增加。
  3. 凝固:在豆腐生產(chǎn)中,凝固使一部分異黃酮丟失于乳清中,丟失率為44\%。
  4. 發(fā)酵:發(fā)酵不影響異黃酮的含量,但改變了異黃酮種類的分布,發(fā)酵后的產(chǎn)品以游離型異黃酮為主要存在形式,這是因為在發(fā)酵過程中,真菌產(chǎn)生的大量β-glucosidases水解酶使異黃酮葡萄糖苷大量水解,從而導致游離型的異黃酮顯著增加。

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