首先分光光度計(jì)1就是利用分光光度法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行定量定性分析的儀器。該儀器是食品廠、飲用水廠辦理QS、HACCP認(rèn)證的*檢驗(yàn)設(shè)備。
分光光度定義
分光光度法是通過測(cè)定被測(cè)物質(zhì)在特定波長(zhǎng)處或一定波長(zhǎng)范圍內(nèi)光的吸收度，對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析。常用的波長(zhǎng)范圍為：（1）200～400nm的紫外光區(qū)（2）400～760nm的可見光區(qū),（3）2.5～25μm（按波數(shù)計(jì)為4000cm<-1>～400cm<-1>）的紅外光區(qū)。所用儀器為紫外分光光度計(jì)、可見光分光光度計(jì)（或比色計(jì)）、紅外分光光度計(jì)或原子吸收分光光度計(jì)。為保證測(cè)量的精密度和準(zhǔn)確度，所有儀器應(yīng)按照國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程或本附錄規(guī)定，定期進(jìn)行校正檢定。
儀器組成
分光光度計(jì)已經(jīng)成為現(xiàn)代分子生物實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器。常用于核酸，蛋白
定量以及細(xì)菌生長(zhǎng)濃度的定量。
儀器主要由光源、單色器、樣品室、檢測(cè)器、信號(hào)處理器和顯示與存儲(chǔ)系統(tǒng)組成。
光譜范圍
包括波長(zhǎng)范圍為400~760 nm的可見光區(qū)和波長(zhǎng)范圍為200～400 nm的紫外光區(qū).不同的光源都有其*的發(fā)射光譜,因此可采用不同的發(fā)光體作為儀器的光源.
鎢燈的發(fā)射光譜:鎢燈光源所發(fā)出的400～760nm波長(zhǎng)的光譜光通過三棱鏡折射后,可得到由紅橙,黃綠,藍(lán)靛,紫組成的連續(xù)色譜;該色譜可作為可見光分光光度計(jì)的光源.
氫燈（或氘燈）的發(fā)射光譜:氫燈能發(fā)出185～400 nm波長(zhǎng)的光譜可作為紫外光光度計(jì)的光源.
物質(zhì)的吸收光譜（1）
如果在光源和棱鏡之間放上某種物質(zhì)的溶液,此時(shí)在屏上所顯示的光譜已不再是光源的光譜它出現(xiàn)了幾條暗線,即光源發(fā)射光譜中某些波長(zhǎng)的光因溶液吸收而消失這種被溶液吸收后的光譜稱為該溶液的吸收光譜.
不同物質(zhì)的吸收光譜是不同的.因此根據(jù)吸收光譜,可以鑒別溶液中所含的物質(zhì).
物質(zhì)的吸收光譜（2）
當(dāng)光線通過某種物質(zhì)的溶液時(shí)透過的光的強(qiáng)度減弱.因?yàn)橛幸徊糠止庠谌芤旱谋砻娣瓷浠蚍稚?一部分光被組成此溶液的物質(zhì)所吸收只有一部分光可透過溶液.
入射光= 反射光 + 分散光 + 吸收光 + 透過光
如果我們用蒸餾水（或組成此溶液的溶劑）作為"空白"去校正反射,分散等因素造成的入射光的損失則:
入射光 = 吸收光 十 透過光
原理：
分光光度計(jì)采用一個(gè)可以產(chǎn)生多個(gè)波長(zhǎng)的光源，通過系列分光裝置，從而產(chǎn)生特定波長(zhǎng)的光源，光線透過測(cè)試的樣品后，部分光線被吸收，計(jì)算樣品的吸光值，從而轉(zhuǎn)化成樣品的濃度。樣品的吸光值與樣品的濃度成正比。
儀器特點(diǎn)
1、采用高性能光柵，波長(zhǎng)精度更高；
2、采用進(jìn)口鎢燈，發(fā)光效率高，使用壽命長(zhǎng)，功耗降低；
3、超大規(guī)模集成，T/A轉(zhuǎn)換精度高，穩(wěn)定性高；
4、微機(jī)系統(tǒng)的應(yīng)用，使操作使用簡(jiǎn)單可靠。
技術(shù)參數(shù)
波長(zhǎng)范圍：320∽1000nm
光譜帶寬：4nm
雜散光：≤0.5%（在360nm處）
波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：優(yōu)于±2nm
透射比準(zhǔn)確度：≤±1nmT
