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牛白蛋白技術(shù)資料性狀:類白色冷凍干燥結(jié)晶粉末或片狀粉末。溶于水,難于鹽析。吸光系數(shù)(E1%279nm)6.67。等電點4.8,由581個氨基酸殘基組成,其中35個半*組成17個二硫鍵,在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合
牛白蛋白技術(shù)資料用途:生化研究, 遺傳工程和藥物研究。蛋白質(zhì)標準制備。肽酶及其他蛋白質(zhì)的穩(wěn)定劑
牛白蛋白技術(shù)資料保存:2~8℃
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