白藜蘆醇（resveratrol）是紅酒和葡萄中一種備受關(guān)注的天然成分，曾一度被吹捧為是一種永葆青春的靈丹妙藥?？茖W(xué)家們?cè)谛卵芯恐凶C實(shí)白藜蘆醇可強(qiáng)有力地激活人類細(xì)胞中一種進(jìn)化上古老的應(yīng)激反應(yīng)。這一研究發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)可以揭開有關(guān)白藜蘆醇真正作用機(jī)制的謎題，消除此前的諸多爭(zhēng)議。
該項(xiàng)目的研究人員說(shuō)：“這一應(yīng)激反應(yīng)代表了一直以來(lái)很大程度上被忽視了的一個(gè)生物學(xué)層面，結(jié)果證實(shí)白藜蘆醇以比以往研究中低得多的濃度激活了它。"
該項(xiàng)研究的主要研究人員說(shuō)：“借助這些新研究發(fā)現(xiàn)，我們認(rèn)識(shí)了有關(guān)白藜蘆醇已知有益效應(yīng)的一個(gè)新的基本機(jī)制。"
白藜蘆醇是一種化合物，其存在于葡萄、可可豆、日本紫菀，以及其他一些響應(yīng)感染、干旱和紫外線輻射等應(yīng)激的植物中。根據(jù)研究人員的報(bào)道，它可以延長(zhǎng)肥胖小鼠的壽命及預(yù)防糖尿病，*地提高在車輪上奔跑的普通小鼠的耐力，在過(guò)去的十年里白藜蘆醇吸引了科學(xué)界和大眾的廣泛興趣。盡管如此，直到zui近這一領(lǐng)域的科學(xué)家們對(duì)于白藜蘆醇激活來(lái)促進(jìn)健康的信號(hào)通路仍然存在意見分歧，并對(duì)人們所猜測(cè)的某些白藜蘆醇健康利益——特別是在某些實(shí)驗(yàn)中所采用的不切實(shí)際的高劑量提出了質(zhì)疑。
*，實(shí)驗(yàn)室從事的并非是白藜蘆醇研究，而是一個(gè)古老的酶家族：tRNA合成酶。這些酶的主要和基本功能是幫助將遺傳物質(zhì)翻譯為構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)件。然而自上世紀(jì)90年代以來(lái)，研究人員發(fā)現(xiàn)，在哺乳動(dòng)物中tRNA還獲得了一組廣泛的附加功能。
在這項(xiàng)新研究中，研究人員將TyrRS與白藜蘆醇放置了在一起，并通過(guò)X射線晶體學(xué)等試驗(yàn)證實(shí)白藜蘆醇確實(shí)模擬了*，其能夠緊密地裝入到TyrRS的*結(jié)合口袋中。研究小組發(fā)現(xiàn)，TyrRS與白藜蘆醇結(jié)合會(huì)使其脫離蛋白質(zhì)翻譯角色，將其引導(dǎo)到細(xì)胞核中發(fā)揮功能。
研究小組的實(shí)驗(yàn)表明，采用比以往的一些研究低1000倍劑量的白藜蘆醇，都可以顯著地激活這一TyrRS-PARP-1信號(hào)通路。“基于這些研究結(jié)果，可以想象適度的飲用幾杯富含白藜蘆醇的紅酒將提供給個(gè)體足夠的白藜蘆醇，通過(guò)這一信號(hào)通路來(lái)引發(fā)保護(hù)性效應(yīng)，"研究人員說(shuō)。他還認(rèn)為，只在不切實(shí)際高劑量時(shí)才顯現(xiàn)的一些白藜蘆醇效應(yīng)有可能混淆了從前的一些研究結(jié)果。
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