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閱讀：189發(fā)布時(shí)間：2013-7-30
隨著夏季氣溫的升高，食品行業(yè)對冷庫的需求越來越旺盛，食品冷凍保鮮不僅關(guān)系到企業(yè)的正常生產(chǎn)，更關(guān)系到人民日益增長的生活需要，比如一個(gè)蛋糕加工企業(yè)，在生產(chǎn)車間就必須保證蛋糕的冷藏效果，貯藏又必須保證在低溫狀態(tài)，建立低溫冷凍庫，在運(yùn)輸?shù)戒N售店鋪又必須采用冷藏車保障運(yùn)輸安全，在店鋪又必須盡快放入冷藏間，以免造成食品變質(zhì)。再比如一個(gè)肉類銷售企業(yè)，批發(fā)進(jìn)來的各種肉類必須在*時(shí)間進(jìn)入冷凍間，溫度不能高于-18攝氏度，在低溫庫內(nèi)才能有效的抑制微生物的生長，如果僅僅存儲(chǔ)在冷藏間，肉類zui多能存儲(chǔ)一兩天，但是如果貯藏在低溫庫，那么可以存儲(chǔ)數(shù)個(gè)月。所以必須得建造冷凍庫。再比如水果蔬菜批發(fā)或貯藏，就必須放入冷藏庫，一般溫度在0度左右，一般冷藏庫可以貯藏1~3個(gè)月，如果想要延長水果蔬菜的貯藏期，那么就必須建立氣調(diào)庫，氣調(diào)庫與普通冷藏庫不同，主要是用來調(diào)節(jié)庫內(nèi)二氧化碳和氧氣的比例達(dá)到延緩蔬菜水果的壽命的目的。氣調(diào)庫貯藏期可以達(dá)到6個(gè)月甚至更長，當(dāng)然氣調(diào)庫造價(jià)相對于普通果蔬冷藏庫價(jià)格也更高。
無論是哪種食品，在夏季貯藏一般都會(huì)需要在陰涼干燥處，比如超市里一般都會(huì)*空調(diào)，如果想要長期貯藏還必須建立冷庫，特別是水果蔬菜類的食品，更是如此，食品行業(yè)對冷庫的需求旺盛，與經(jīng)濟(jì)形勢的好轉(zhuǎn)也有關(guān)系，今年來，冷庫建造如火如荼，很多企業(yè)建造冷庫的步伐加快，速度提升。上海冰源制冷工程設(shè)備有限公司抓住機(jī)遇，確保冷庫建造質(zhì)量，努力在冷庫制冷行業(yè)中迅速脫穎而出。
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