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連日來，一份清華大學(xué)歷時3年關(guān)于自來水的調(diào)查報告?zhèn)鞅榕笥讶?。報告顯示，國內(nèi)23省44個城市自來水檢出含有健康風(fēng)險很大的消毒副產(chǎn)物亞硝胺（即水中“PM2.5”）。一時“自來水致癌說”甚囂塵上?？此朴醒芯康谋尘埃约昂锨楹侠淼目茖W(xué)報道剖析，但在短短一天之后多家網(wǎng)絡(luò)上冒出了不少辟謠貼，直指此次科學(xué)報道危言聳聽。

“它，像極了此前空氣污染中被忽略的PM2.5。”被眾多學(xué)者稱為水中“PM2.5”的亞硝酸，作為自來水消毒的副產(chǎn)物之一，正是此次自來水水質(zhì)爭議的主角。

3年，23個省，44個城鎮(zhèn)，155個點位，164個水樣……上述數(shù)字源自日前清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院飲用水安全研究所公布的水質(zhì)調(diào)查報告。作為國內(nèi)迄今為止全面、規(guī)模大的調(diào)研，此次報告顯示，我國多地飲用水中含有毒性作用的物質(zhì)——亞硝酸。援引研究員陳超的話說，“調(diào)查結(jié)果出乎我意料：一是種類那么多，二是濃度比想象的高”。

聽起來好嚇人的樣子！那么，自來水都不能喝了？顯然不是。

在食品安全風(fēng)聲鶴唳的當(dāng)下，由空氣、飲用水、食品安全等帶來的隱憂，總是能夠引發(fā)“吃瓜群眾”的深切隱憂。至于此事，一些科學(xué)事實無疑有待揭開面紗。首先，據(jù)此次水樣中所抽檢的亞硝胺濃度，絕大多數(shù)都符合世衛(wèi)組織的推薦標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到理論上的安全范疇。同時，即使我國目前暫未將亞硝胺納入水質(zhì)監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)，但參照上諸多發(fā)達(dá)國家案例，這至少也說明目前亞硝胺濃度并非具備評價水質(zhì)通用性、必要性指標(biāo)的典型性……鑒于此，面對自來水中的“PM2.5”，我們是否又被“嚇壞”了呢？

一方面，盡管亞硝胺與PM2.5存在些許關(guān)聯(lián)。即便是，小分子有機(jī)物在傳統(tǒng)的生物氧化、沉淀過濾以及反滲透過濾等舉措下難以祛除，但如果技術(shù)上利用折點加氯、紫外線消毒等方式，亦能有效避免亞硝胺的產(chǎn)生。對于普通公眾而言，活性炭也能實現(xiàn)過濾吸附亞硝胺的功效。

而對于眾多學(xué)者來說，消毒作為自來水生產(chǎn)過程中不可或缺的“安全閥”，業(yè)界目前尚未能規(guī)避自來水消毒過程中產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)的問題。與不消毒或消毒不充分或引起的風(fēng)險相較，消毒副產(chǎn)物多帶來的健康威脅可謂微乎其微。就此，國家重大科技水專項飲用水安全保障專家組組長邵益生認(rèn)為，加強(qiáng)自來水消毒工藝管理、保障自來水微生物安全將更顯重要性。而在控制消毒副產(chǎn)物的基礎(chǔ)上，對于極其微量且風(fēng)險尚不明確的亞硝胺類物質(zhì)顯然不必恐慌。

另一方面，與“習(xí)慣性焦慮”相對應(yīng)的是，我國飲用水的國標(biāo)正逐步完善。自2015年起，檢測指標(biāo)從35項增至106項的飲用水“新國標(biāo)”，已與世衛(wèi)組織的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)相接軌。在實際應(yīng)用層面，我國自來水廠嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)規(guī)定，一旦水廠不能保證出水符合國家標(biāo)準(zhǔn)，將立即停止出水。“顯然，目前自來水廠的出廠水質(zhì)是完全符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。”北京生態(tài)文明工程研究院副院長賈衛(wèi)列說道。

因此，倘若簡單地將“23省檢出自來水”、“致癌說”縫合，無疑將會得出一個看似“客觀”的判斷。但如何借得一雙“慧眼”鑒偽識真，便是我們接下來該考量的事情。

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