恒溫紅酒冷庫設(shè)計溫度約13℃，濕度一般控制在50%~80%之間。

1.紅酒儲存怕溫度波動；

2.紅酒致命的危害是溫濕度的變化。

3.紅酒怕光，儲存紅酒冷庫的光線一定要黑暗。

4.紅酒瓶塞為軟木，過于干燥會收縮，影響密封效果。

綜上所述，在恒溫紅酒冷庫的設(shè)計中，根據(jù)正常冷庫的方式和方案設(shè)計恒溫紅酒冷庫。客戶還需要參考專業(yè)冷庫安裝設(shè)計公司的建議。

1.恒溫紅酒冷庫設(shè)計倉庫應(yīng)建在地理位置*、電源安全可靠的地方，無陽光和熱風(fēng)頻繁的地方，避免粉塵、有害氣體等污染源。

2.恒溫葡萄酒冷庫的設(shè)計尺寸應(yīng)首先確定儲存在葡萄酒冷庫中的貨物的容量，以及葡萄酒冷庫的具體長度、寬度和高度。以及建筑高度、裝卸貨物的設(shè)備尺寸、走廊、堆放與墻壁之間的空間。

3.一般情況下，蒸發(fā)器或鋁排管主要用于紅酒冷庫，其特點是恒溫效果好，能及時蓄冷。

4.恒溫葡萄酒冷藏保溫板的選擇須根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取措施，可根據(jù)當(dāng)?shù)仄骄h(huán)境溫度選擇相應(yīng)規(guī)則的保溫板。恒溫葡萄酒冷藏一般選用100mm厚的高密度聚氨酯雙面彩鋼保溫板，保溫性能好，聚氨酯不吸水，防潮保溫。

5.恒溫紅酒冷庫制冷設(shè)備配置合理非常重要。配置合理、性能安全可靠的制冷機組，不僅能滿足產(chǎn)品要求，還能節(jié)約能源，故障率低。