液態(tài)餐飲廢水的油水分離
(1)物理分離方法
油水分離器：張霖霖等文章提到一種裝置油水分離器用來(lái)進(jìn)行含油廢水的油水分離。其工作原理為廢水由進(jìn)水口入，經(jīng)濾網(wǎng)除去固體殘余物，水中油由下*經(jīng)破乳、吸附;部分油浮水面，再經(jīng)濾油槽收集。清水則由底部出口處排放。粗粒化法：粗?；▽儆谖锢矸?，是根據(jù)粗?；癁V料具有親油疏水的性質(zhì)，當(dāng)含油廢水通過(guò)時(shí)，微小油珠便附聚在其表面形成油膜，達(dá)到一定的厚度后，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面。采用粗?；夹g(shù)能有效降低餐飲廢水的含油量，并能大幅度降低COD的濃度，采用粗?；夹g(shù)作為餐飲廢水的預(yù)處理，將有利于后續(xù)的生化處理。用H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗?；癁V料。
(2)電化學(xué)法
電絮凝法西安含油廢水處理技術(shù)采用電絮凝法處理餐飲廢水，通過(guò)對(duì)油脂含量高、不同的COD、BOD和SS濃度的餐飲廢水的電絮凝實(shí)驗(yàn)表明：Al電極優(yōu)于Fe電極;進(jìn)水pH、電導(dǎo)率和電流密度不影響污染物的去除效率;電負(fù)荷是重要的操作參數(shù)，電負(fù)荷和電流密度分別是1.67F/m～9.95F/m和30AJm3~80AJm3,且與廢水的特性有關(guān);A1電極消耗范圍是17.7g/m3~106.4g/m，電耗小于15kW˙h/m3,試驗(yàn)污水的油脂去除率大于94%，電絮凝能中和廢水的pH值。微電解一電解法：林美強(qiáng)等提出微電解.電解法來(lái)處理含油餐飲廢水。實(shí)驗(yàn)證明，可取得良好的實(shí)際運(yùn)行效果。
(3)化學(xué)法
破乳技術(shù)：西安含油廢水處理技術(shù)通過(guò)破乳技術(shù)來(lái)處理餐飲含油廢水，洗滌劑的使用使得餐飲業(yè)含油廢水中油呈乳化狀，一般油水處理設(shè)備難以進(jìn)行油水分離，必須將乳化油進(jìn)行破乳處理：在對(duì)破乳劑的選用上，她通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明：聚合硫酸鐵、腐植酸鈉、聚丙烯酰胺混合使用效果明顯，油渣與水分層迅速。
