125型不銹鋼變頻魚豆腐斬拌機(jī)

千頁豆腐成套設(shè)備中變頻斬拌機(jī)是*核心的一款設(shè)備，我公司生產(chǎn)的變頻斬拌機(jī)有80型變頻斬拌機(jī)和125型變頻斬拌機(jī)?，F(xiàn)在我以125型變頻斬拌機(jī)為例介紹一下設(shè)備的性能和配置：

1、整機(jī)304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，外置變頻器，清理衛(wèi)生方便，降低設(shè)備故障率。

2、斬拌刀專業(yè)加工中心開模定做的，每臺(tái)斬拌機(jī)有六片刀，每片刀的比重在1克左右，動(dòng)平衡好，設(shè)備的發(fā)熱小。

3、斬拌鍋專業(yè)加工中心定制的，經(jīng)過特殊工藝制作，在生產(chǎn)的過程中不會(huì)再發(fā)生變形，刀與鍋的間隙在1.5mm左右，漿料的乳化速度更快。

4、斬拌刀的轉(zhuǎn)速在4500/min,采用無極變頻調(diào)速，從零轉(zhuǎn)到4500轉(zhuǎn)只需幾秒鐘。

5、電器原件是國內(nèi)，電機(jī)是國標(biāo)開元電機(jī)，電器是法國施耐德，變頻器是易驅(qū) 牌。

125型不銹鋼變頻魚豆腐斬拌機(jī)、

魚豆腐的制作工藝為：斬拌—成型—蒸煮—切割—油炸—包裝—裝箱。所需設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤—蒸箱—切塊機(jī)—油炸機(jī)。

優(yōu)勢特點(diǎn)：

1、魚豆腐設(shè)備機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤*、美觀、清潔衛(wèi)生；

2、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)主軸軸承采用NSK進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強(qiáng)，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；

3、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上；

4、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)關(guān)鍵部件采用加工中心加工；

5、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)清洗方便，轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì)，防止存水；

6、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)噪音小，效率高，物料溫升小，節(jié)能*。